Refresca tu verano: 5 recetas exquisitas con jamón serrano

¡Bienvenidos, amantes de la gastronomía! Con el sol del verano irradiando energía y las temperaturas altísimas, nuestra paleta de gustos a menudo busca platos ligeros, refrescantes y, por supuesto, deliciosos. En esta ocasión, os traigo 5 recetas idóneas para el verano que utilizan un ingrediente estrella: el jamón serrano. Este jamón español, curado al aire y lleno de sabor, agrega un toque de elegancia a cada plato.

1. Melón con jamón serrano

Este clásico español es la mezcla perfecta de dulzura y sal.

Ingredientes:

• 1 melón cantalupo maduro
• 12 lonchas de jamón serrano

Preparación:
Corta el melón por la mitad, retira las semillas y corta en rodajas. Envuelve cada rodaja con una loncha de jamón serrano. Sirve frío.

2. Espárragos a la plancha con jamón serrano

Un plato rico en fibra y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 500 gr de espárragos verdes
• 200 gr de jamón serrano en lonchas
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Lava los espárragos y quita las partes fibrosas. Envuelve cada espárrago con una loncha de jamón serrano. Cocina a la plancha con un poco de aceite hasta que estén dorados. Salpimenta al gusto.

3. Ensalada de rúcula, queso de cabra y jamón serrano

Una mezcla fresca y deliciosa.

Ingredientes:

• 200 gr de rúcula
• 100 gr de queso de cabra
• 100 gr de jamón serrano en lonchas
• Aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta para el aliño

Preparación:
Coloca la rúcula en un plato, añade el queso de cabra y las lonchas de jamón serrano. Aliña al gusto.

4. Gazpacho con crujiente de jamón serrano

El toque crujiente del jamón serrano aporta una nueva dimensión a este clásico refrescante.

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros
• 1 pepino
• 1 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 100 gr de jamón serrano en lonchas
• Aceite de oliva, vinagre, sal

Preparación:
Tritura los tomates, el pepino, el pimiento y el ajo en la batidora. Añade aceite de oliva, vinagre y sal al gusto. Refrigera por unas horas. Antes de servir, hornea las lonchas de jamón serrano hasta que estén crujientes y úsalas como topping del gazpacho.

5. Tostadas de jamón serrano con tomate y aguacate

Un desayuno o aperitivo fresco y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan de tu elección
• 2 tomates
• 1 aguacate maduro
• 100 gr de jamón serrano
• Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:
Tuesta el pan. Corta los tomates y el aguacate en rodajas. Coloca sobre el pan las rodajas de tomate y aguacate, y por último las lonchas de jamón serrano. Aliña con un hilo de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Aquí tienes cinco recetas fabulosas que te permitirán deleitar a tus seres queridos con el incomparable sabor del jamón serrano este verano. Cada una de estas recetas ofrece un enfoque único y refrescante, garantizando una explosión de sabor en cada bocado. No sólo son deliciosas, sino que también son fáciles de preparar y cuentan con el balance perfecto de nutrientes para mantenernos activos durante los calurosos días de verano.