Sesión avanzada: Vinificación Autónoma y Cognitiva: Aplicaciones de Inteligencia Artificial Avanzada en la Industria Vitivinícola
El próximo 5 de marzo, Pablo Gutiérrez-Ravé, experto en Inteligencia Artificial Avanzada, impartirá una sesión avanzada online donde explorará cómo las tecnologías más punteras están revolucionando la industria vitivinícola.
Desde el uso de modelos generativos para la optimización sensorial hasta la computación neuromórfica aplicada al envejecimiento del vino, esta sesión abordará las últimas innovaciones en IA avanzada, visión computacional hiperespectral y aprendizaje por refuerzo en el sector del vino.
Los asistentes descubrirán cómo la IA está permitiendo una viticultura de precisión, la automatización del control de fermentación y la creación de vinificación autónoma y cognitiva mediante gemelos digitales y redes neuronales de espigas (SNNs).
Una oportunidad única para profesionales del sector vitivinícola, investigadores y expertos en tecnología que quieran estar a la vanguardia de la innovación enológica.
📅 Fecha: 5 de marzo. De 14 a 15h de Madrid, 8 a 9h de Miami
🎓 Impartida por: Pablo Gutiérrez-Ravé
📍 Modalidad: Online
📌 Dirigido a: Profesionales del sector vitivinícola, enólogos, científicos de datos y expertos en IA
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