Dom Pérignon y Le Bristol París se unen para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable

En el corazón del icónico hotel de lujo parisino Le Bristol, el Chef con tres estrellas Michelin Éric Frechon y el Chef de Cave de Dom Pérignon Vincent Chaperon han combinado su virtuosismo y su experiencia para ofrecer a los huéspedes una experiencia gastronómica única en torno a un menú meticulosamente elaborado de maridaje de champagne y comida.

El viaje comienza en el jardín del patio del hotel, donde los huéspedes ocupan un espacio privado detrás de espejos unidireccionales, diseñados específicamente para la ocasión, lo que les permite ver sin ser vistos, disfrutando de una vista rara del jardín. La experiencia comienza en un bar privado, donde se sirven excepcionales cuvées de Dom Pérignon – normalmente ofrecidos solo por botella – por copa, acompañados de una selección de pequeños bocados. Esto encarna la ambición creativa de Dom Pérignon, una búsqueda perpetua de armonía con creaciones culinarias exquisitamente refinadas.

Luego, los huéspedes se sientan a cenar, que presenta maridajes atrevidos como el rodaballo salvaje a la plancha con trufa blanca y jugo de espinazo de pescado caramelizado, servido con Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2, subrayando el ideal del equilibrio perfecto.

La notable alquimia entre Éric Frechon y Vincent Chaperon es manifiesta, expresando el excepcional patrimonio gastronómico y el savoir-faire único de las dos Maisons.

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