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Desayuno para niños

Desayuno para niños

A pesar de los numerosos estudios que certifican la importancia del desayuno en la salud de todas las personas y en especial en la de los niños, muchas son las que aún siguen tomando pequeñas dosis de alimentos a esta hora del día; a día de hoy en nuestro país el desayuno sigue siendo una comida ligera y muy descuidada.

Durante la noche el cuerpo pasa muchas horas sin ingerir alimentos, por lo que una vez despiertos se debe suministrar nutrientes suficientes que permitan reponer la energía consumida durante el sueño.

La importancia del desayuno incrementa para los más pequeños, un desayuno deficiente e inadecuado puede influir negativamente en la salud de los niños. Esta comida tiene una relación directa con el rendimiento físico e intelectual.

Existen alimentos que son especialmente adecuados para el desayuno, las proteínas, las vitaminas, los hidratos de carbono… son entre otros los más convenientes para tomarlos a primera hora del día. Debemos procurar incluir en el desayuno alimentos tales como leche, yogur o queso, los cuales proporcionan proteínas y calcio; pan o cereales, por ser ricos en hidratos de carbono, vitaminas del grupo B; y sobre todo mucha fruta fresca, ya que contienen una gran fuente de vitamina C.

Unas de las consecuencias que puede tener saltarse esta comida es la falta de glucosa, lo que deriva en falta de concentración y mal humor, decaimiento, fatiga… diversos estudios muestran los beneficios que tiene realizar el desayuno de una manera correcta.

Según afirman los expertos, el desayuno debe aportar un 25% de la energía que se necesita para vivir y debe acumular del 20 al 25% de las calorías que ingerimos al cabo del día.

Alimentos recomendados

  • Cereales. Son una gran fuente de energía, contienen proteínas, hidratos de carbono que aportan energía, vitaminas y minerales. Los cereales integrales también aportan fibra.
  • Lácteos. Elementos nutritivos esenciales en la dieta infantil, contienen proteínas, calcio, vitaminas A y D, y vitaminas del grupo B.
  • Frutas. Toda la fruta sea cual sea, ayuda a cubrir todas las necesidades de los niños. Aportan hidratos de carbono, agua, vitaminas, minerales y fibra.
  • Derivados cárnicos. Jamón cocido o serrano, fiambres poco grasos (de pollo o pavo), embutidos… Contienen proteínas de calidad con función formadora (de construcción de tejidos y células) y cantidades variables de grasa con función energética.

Razones para desayunar de una manera correcta

  • Evitar caer en tentaciones: si haces un buen desayuno antes de salir de casa evitarás picotear a lo largo de la mañana. La bollería, las golosinas o las patatas fritas no proporcionan ningún tipo de beneficio al organismo.
  • Más energía y mente ágil: sin un buen desayuno el cuerpo se sentirá agotado y fatigado. El desayuno nos proporciona energía en el momento más necesario del día y suministra nutrientes valioso para realizar tareas físicas e intelectuales.
  • Metabolismo más acelerado: cuando el organismo se queda sin recibir alimentos durante varias horas, se produce una desaceleración del metabolismo, por lo que nuestro cuerpo guarda todas las calorías posibles para el resto del día.
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